So Light, So good !

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Voici une très bonne tarte que je viens de tester ce week end !
Une pâte maison sans matière grasse, un appareil à la poudre d'amande sans matière grasse également ; le tout sans sucre. Et vu comme ça, ils y en a qui diront comme mes enfants lors de la préparation : beurk ça va pas être bon !!
Et bien ma tarte à tout de même fait l'unanimité et à été dévorée en un après midi !




Pour la pâte, il vous faut :

- 200 g de farine complète
- 100 g de fromage blanc 0 % mg
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel,
- 2 c à s d'édulcolorant

Pour la garniture :

- 100 g de fromage blanc 0%
- 1 oeuf
- édulcorant
- 100 g de poudre d'amande

Préparation de la pâte :

- réchauffer votre four à 180 ℃
- mélanger la farine, le sel et l'édulcolorant dans un saladier, former un puit
- dans un autre saladier battre le fromage blanc, l'oeuf, l'ajouter au centre  de la farine
- pétrir la pâte jusque qu'à ce qu'elle forme une belle pâte lisse
- fariner votre plan de travail et abaisser votre pâte
- placer votre pâte dans votre moule à tarte
- piquer la pâte
- la cuire à Blanc 10 mn

Préparation de la garniture :

- mélanger tous les ingrédients
- coupez les poires en 2 et pelez-les, coupez-les tranches fines
- napper la pâte avec l'appareil, ajouter les poires coupées en 2 puis en tranches
- cuire la tarte environ 30 mn à 180 ℃

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Alors que nous discutions sur le blog de Cooking n'co au sujet de ses bouchées apéritives à la poire et au fromage frais, je me suis souvenue d'un velouté que j'avais l'habitude de faire avec l'association poire roquefort et j'ai récidivé ce soir !

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