So Light, So good !

Le diabète touche 2,9 millions de personnes en france et 170 millions dans le monde (on l‘estime à 3,6 millions en 2016), ajouté à toutes les personnes s‘ignorant diabétiques 700000 environ !
Le diabète tue une personne toutes les 8 secondes dans le monde !
Le nombre de personnes amputées des suites du diabète s‘élève entre 5 et 10 %, 50 % pourrait être évité si le problème était pris à temps !
Le diabète de type 1 (insulino dépendant) touche les plus jeunes, celui de type 2 généralement les personnes à partir de 40 ans et de plus en plus jeune, car il est associé a l‘obésité et au facteur héréditaire de la maladie!
Et bien, mine de rien c‘est ENORME !
Pour beaucoup d‘entre vous le diabète est banal (ce l‘était pour moi avant qu‘il ne me rattrape ! ) car il se soigne facilement en apparence !

Mais il n‘en ai rien : il n‘est pas naturel de se se piquer plusieurs fois par jour (oh fais pas ta chochotte, ça fait pas mal ! ), il n‘est pas naturel non plus de devoir se repiquer pour l‘insuline, de manger à heure fixe (ça relève presque du protocole avec des invités ;) ), de choisir entre une orange ou un tiramissu (rien qu‘à le regarder celui-là je grimpe à 3 gr)...
Le diabète est très contraignant, sournois (pas forcemment de signes annonciateurs ! ), il demande une hygiène de vie rigoureuse et à vie...
Le moindre relachement peut nous faire entrer dans une spyrale infernale....

Mais alors OUI on peut vivre BIEN avec son diabète et de la VOLONTE !

Comme chaque 14 novembre de l‘année à lieu la journée mondiale du diabète, profitez-en pour vous dépister.
Et si ce n‘est pas cette année faites le au plus vite, rien n‘est jamais trop tard !

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Un des matins durant mon hospitalisation, le diabétologue est venu m‘annocer que j‘étais diabétique, qu‘à cela s‘ajoutait (en toute logique pour eux) : hypertension et cholestérol...le trio infernal !
Ma première réaction fut : oh mon dieu mais je ne vais plus rien manger...Je n‘ai en aucun cas pensé aux conséquences du diabète sur mon organisme, que j‘étais jeune et que j‘aurais sans doute aimé voir grandir mes 3 enfants !!!

Toute une éducation alimentaire à refaire....Beaucoup de honte d‘en parler, et enfin une diététicienne à la hauteur qui m‘a déculpabilisée.

Je dois à présent suivre un régime hypocalorique sans graisse et sans sucre.
Au final je mange de tout, j‘en ai beaucoup sur mon plateau (oui, oui un plateau : une manière pour moi de contrôler ce que je mange de manière précise et d‘être raisonnable), je n‘ai jamais faim et je me sens légère comme une plume ; plus d‘aigreur d‘estomac, de digestion lourde en ayant mangé trop....
Il est tout de même dommage d‘avoir du manger ainsi parceque mon diabète me l‘imposait et non pas de mon propre gré...!

Mon traitement repose sur 3 choses :

- un traitement médicamenteux, et injection
- un régime équilibré et sans sucre/graisse,
- une activité physique régulière d‘au moins 30 mn (là c‘est pas gagné).

Pour ne pas me lasser je cuisine beaucoup, j‘innove, je fais preuve de subterfuge...et ainsi je mange de tout : même de succulent petits plats !

Mes repas doivent se composer de la manière suivante :


Petit déjeuner

- Boisson chaude édulcolorée
- 60 g de pain
- 10 g de beurre
- un produit laitier 0 % sucre, 0 % sucre

Déjeuner

- 100 g de viande ou poisson ou 2 oeufs
- 100 à 150 g de féculent
- légumes à volonté
- 40 g de pain
- 1 produit laitier ou 30 g de fromage - 45 % de mg
- 1 fruit.

Idem pour le repas du soir.

Une collation a 16 h : produit laitier m‘est autorisée.

Et c‘est la que j‘invente les salades les plus folles et les desserts les plus exquis : crèmes, mousses, verrines...
Un peu d‘imagination et de folie et je me régale...
Et je peux vous dire que je fais des tests culinaires ;)

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